versão Maio 2025
CARDÁPIO RESTAURANTE
Serviço das 12:00 as 16:30 – Espaço das 10:00 as 17:30
CHURRASCO COMPLETO no Réchaud INTEIRO ( serve 4 adultos ) – 800g de carne da sua preferência a ponto menos, acompanhado de 200g de Linguiça Artesanal do Rancho ( sem conservantes ), 200g de Panceta temperada, Cebola na grelha, Brócolis, Abobrinha e nosso tomate especial recheado com Bacon e Catupiry.
CHURRASCO COMPLETO no Réchaud MEIO ( serve 2 adultos ) – Metade das quantidades acima.
- Acompanha cesta de Pão e Vinagrete * Ajuste o ponto da carne na mesa
- Experimente a Cachaça do Rancho cortesia ( Carvalho Americano ou Umburana ) na loja ou peça para o garçom
- Adicione tomates recheados R$ 16,00 a unidade.
Valores CHURRASCO COMPLETO
| Opções de Carne | INTEIRO | Valor de referência por pessoa | MEIO | Valor de referência por pessoa |
| MAMINHA | R$ 344,00 | R$ 86,00 | R$ 208,00 | R$ 104,00 |
| BIFE ANCHO | R$ 392,00 | R$ 98,00 | R$ 232,00 | R$ 116,00 |
| PICANHA | R$ 416,00 | R$ 104,00 | R$ 240,00 | R$ 120,00 |
CHURRASCO no Réchaud SOMENTE CARNE
Maminha R$ 172,00 – 800g de carne em 4 filés
Bife Ancho R$ 196,00 – 800g de carne em 3 filés
Picanha R$ 208,00 – 800g de carne em 4 filés
Experimente nosso Creme de Gorgonzola R$ 32,00 – Combina com carne, legumes, arroz e fritas.
Peixe, Frango e Vegetariano
CHURRASCO DE SALMÃO no Réchaud R$ 268,00- Serve 2 adultos.
Inclui 500g de posta de Salmão fresco e legumes grelhados ( Abobrinha, Brócolis, Cebola e Tomate Recheado )
Sobrecoxa de Frango com Mostarda no Réchaud R$ 64,00 – Individual
Inclui legumes grelhados ( Abobrinha, Brócolis, Cebola e Tomate Recheado )
Legumes no Réchaud R$ 64,00– Individual
Inclui legumes grelhados em tela/grelha separada da carne ( Abobrinha, Brócolis, Beringela, Abacaxi, Cebola e Tomate Recheado com Catupiry e Cebolinha )
ACOMPANHAMENTOS
Farofa do Rancho R$ 42,00 – Com Calabresa, Bacon, Milho Verde e Azeitona.
Arroz Branco OU Feijão Carioca R$ 38,00 – Meio R$ 26,00
Maionese do Rancho R$ 46,00 – Com Batata, Cenoura, Vagem, Milho Verde e Azeitona Verde.
Arroz Carreteiro R$ 64,00 – Meio R$ 42,00 – Com Calabresa, Bacon, Carne Seca, Cenoura e temperos.
Batata Frita Normal, Rustica ou SMILE R$ 48,00 – Meia R$ 36,00 Acompanha Molho de Alho
ENTRADAS
Tábua de queijos Premiados R$ 56,00 – Pardinho OU Bofete – Degustação dos campeões mundiais.
Isca de Tilápia R$ 86,00 – Iscas de Tilápia empanadas. Acompanha molho de Alho.
SALADAS
Salada Refrescante R$ 58,00 – Alface, Tomate, Rúcula, Cebola Roxa, Azeitonas e Bacon frito.
Salada do Rancho R$ 72,00 – Alface, Tomate, Rúcula, Mussarela de Búfala, Tomate Seco, Palmito e Azeitonas.
SOBREMESAS E CAFÉ
Picolé Artesanal R$ 18,00 qualquer sabor – Doce de Leite Caseiro R$ 24,00
Romeo e Julieta do Rancho R$ 36,00 – Mousse Cheesecake com Goiabada em calda.
Creme de Papaia com licor de Cassis R$ 36,00
Banoffee R$ 36,00 – Torta de banana com doce de leite, canela e Chantilly.
Petit Gateau R$ 38,00 – Bolo de chocolate com calda e sorvete de creme.
Profiterole R$ 42,00 – Carolina gigante recheada com sorvete de creme e cobertura Ganache de chocolate.
Café especial na Prensa Francesa – Menor R$ 22,00 ( 2 a 3 xícaras ) – Maior R$ 34,00 ( 4 a 6 xícaras )
*Uma experiencia diferente pra apreciadores de café, escolha entre Cuesta Bourbon ou Águas do Janeiro
BEBIDAS
SUCO JARRA 800ml Laranja R$ 48,00 – Limão, Abacaxi, Polpa: Maracujá, Abacaxi/Hortelã, Morango R$ 38,00
REFRIGERANTE KS R$ 8,90 Lata R$ 9,90 Litro Normal/Zero R$ 14,00 AGUA Pet R$ 9,90,00 Vidro R$ 7,90
Opções KS: Coca, Coca Zero, Kuat, Sprite – Opções Lata: Schweppes Citrus, Tônica normal e Zero
CAIPIRINHA R$ 36,00 com Velho Barreiro, Cachaça do Rancho Carvalho, Vodka Smirnoff, Saquê Azuma Kirin
Opções de frutas ( Limão, Abacaxi, Maracujá, Morango ) – com Vodka Absolute R$ 46,00
GIN TONICA TANQUERAY R$ 52,00 – Limão Siciliano, Laranja ou Hibisco
LONG NECK R$ 16,90 – Heineken, Heineken Zero, Stella, Budweiser
ORIGINAL 600ml R$ 22,90 – HEINEKEN 600ml R$ 24,90
CERVEJA ARTESANAL GLATZ PardinhoR$ 32,00 – Witzbier, Oatmeal Stout, Lager, Golden Ale, Lager, IPA
CERVEJA ARTESANAL AROEIRAS Botucatu Demétria R$ 34,00 – APA, IPA. Belgian, Stout
CERVEJA ARTESANAL Brotas Coffee e Mel Cuesta HoneyR$ 42,00